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최찬익 ( Chan Ick Cheigh )
최찬익 ( Chan Ick Cheigh )
Chemistry
Food science
Flavonoid
Polyphenol
Antioxidant
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스팀 열처리 방식에 따른 채소류의 품질 특성
2011
최찬익 ( Chan Ick Cheigh )
이진희 ( Jin Hee Lee )
정명수 ( Myong Soo Chung )
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Effect of Subcritical Water for the Enhanced Extraction Efficiency of Polyphenols and Flavonoids from Black Rice Bran
2010
최찬익 ( Chan Ick Cheigh )
조상우 ( Sang Woo Cho )
장판식 ( Pahn Shick Chang )
Park Young Seo
이경아
Hyun-Dong Paik
Seok In Hong
ChungMyongSoo
정은영 ( Eun Young Chung )
고민정 ( Min Jung Ko )
김기태 ( Kee Tae Kim )
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추출방법에 따른 감귤 과피 유래 Flavonoid의 추출효율 및 항산화 효과에 대한 비교
2010
최찬익 ( Chan Ick Cheigh )
정원근 ( Won Guen Jung )
정은영 ( Eun Young Chung )
고민정 ( Min Jung Ko )
조상우 ( Sang Woo Cho )
이재환 ( Jae Hwan Lee )
장판식 ( Pahn Shick Chang )
박영서 ( Young Seo Park )
백현동 ( Hyun Dong Paik )
김기태 ( Kee Tae Kim )
정명수 ( Myong)
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연구본문 : 흑미강으로부터 유용 폴리페놀 및 플라보노이드의 추출효율 증진을 위한 아임계수의 효과
2010
최찬익 ( Chan Ick Cheigh )
정은영 ( Eun Young Chung )
고민정 ( Min Jung Ko )
조상우 ( Sang Woo Cho )
장판식 ( Pahn Shick Chang )
박영서 ( Young Seo Park )
이경아
백현동 ( Hyun Dong Paik )
김기태 ( Kee Tae Kim )
홍석인(Seok In Hong)
정명수 ( Myong)
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돼지고기 드립의 몇 가지 특성과 염지 효과
1999
최찬익 ( Chan Ick Cheigh )
유서연 ( Seo Yeon Yoo )
정명수 ( Myong Soo Chung )
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