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Dério Brioschi
Dério Brioschi
espirito santo
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Sensory Profile of Fermented Arabica Coffee in the Perception of American Cupping Tasters
2019
Agricultural sciences
Lucas Louzada Pereira
Rogério Carvalho Guarçoni
Taís Rizzo Moreira
Dério Brioschi
João Paulo Pereira Marcate
Luiz Henrique Bozzi Pimenta Sousa
Aldemar Polonini Moreli
Danieli Grancieri Debona
Carla Schwengber ten Caten
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Citations (2)
O efeito da interação entre provadores no momento da degustação de cafés especiais
2015
Lucas Louzada Pereira
Wilton Soares Cardoso
Rogério Carvalho Guarçoni
Carla Schwengber ten Caten
Luiz Henrique Bozzi Pimenta Sousa
Dério Brioschi
Daniela Viana
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Validação de um instrumento para estudo dos diversos métodos e formas de produção de cafés especiais na região serrana do Espírito Santo: um estudo preliminar
2015
Lucas Louzada Pereira
Marize Lyra Silva Passos
Rafael Buback Texeira
Márcia Echeveste
Dério Brioschi
Luiz Henrique Bozzi Pimenta Souza
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Caracterização e avaliação de pH, acidez titulável e extrato aquoso de cafés finos por estratos de altitude
2015
Flávia Magnago Peisino
Lucas Louzada Pereira
Wilton Souza Cardoso
Carla Schwengber ten Caten
Rogério Garcia Costa
Thalya Busato
Luís Henrique Bozzi Pimenta
Dério Brioschi
Beatriz Venturin
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