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Juliana Scholtz de Oliveita
Juliana Scholtz de Oliveita
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Utilização da metodologia de superfície de resposta para avaliação sensorial de bebidas lácteas com alfarroba
2014
Daniela Buzatti Cassanego
Juliana Scholtz de Oliveita
Luiz Gustavo de Pellegrini
Neila Silvia Pereira dos Santos Richards
Suziane Cargnelutti
Ana Paula Gusso
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Bebidas lácteas elaboradas com alfarroba e bebidas lácteas comerciais: comparação de consistência e cor
2014
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Juliana Scholtz de Oliveita
Alice de Souza Ribeiro
Neila Silvia Pereira dos Santos Richards
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Utilização da metodologia de superfície de resposta para avaliação sensorial de bebidas lácteas com alfarroba
2014
Daniela Buzatti Cassanego
Juliana Scholtz de Oliveita
Luiz Gustavo de Pellegrini
Neila Silvia Pereira dos Santos Richards
Suziane Cargnelutti
Ana Paula Gusso
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