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Elizabeth González Díaz
Elizabeth González Díaz
University of Zulia
Gas chromatography
Food science
Chemistry
Fatty acid
fat content
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Efecto de dos tipos de cocción sobre la composición química y perfil de ácidos grasos de filetes de corvina (Cysnoscion maracaiboensis)
2010
Pedro Izquierdo
Gabriel Torres Ferrari
Elizabeth González Díaz
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Distribución de la flor de Heliconia en la ciudad de Barranquilla
2007
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Composición de ácidos grasos y contenido de humedad en doce especies de pescado de importancia comercial en Venezuela
1999
Pedro Izquierdo
Gabriel Torres Ferrari
Elizabeth González Díaz
Yasmina Barboza de Martínez
Enrique Márquez Salas
María Allara Cagnasso
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