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Cleber Rabelo da Roza

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BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA UNIDADE DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA NO MUNICIPIO DE CAXIAS DO SUL, RS

2019
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Segurança dos alimentos: contaminação por Salmonella sp. no abate de suínos

2017 Brazilian Journal of Food Technology
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Caracterização molecular de linhagens de Bacillus sporothermodurans isoladas de leite UHT.

2004
- Cleber Rabelo da Roza
- Gilson Paulo Manfio
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