Old Web
English
Sign In
Acemap
>
authorDetail
>
Е. Б. Шкуратова
Е. Б. Шкуратова
Smoked fish
Fishery
Curing (food preservation)
Fish processing
Salting
1
Papers
1
Citations
0.00
KQI
Citation Trend
Filter By
Interval:
1900~2024
1900
2024
Author
Papers (1)
Sort By
Default
Most Recent
Most Early
Most Citation
No data
Journal
Conference
Others
Разработка технологии деликатесной подкопченной продукции из тресковых рыб с использованием ферментного препарата из гепатопанкреаса краба-стригуна Chionoecetes opilio
2017
Е. Б. Шкуратова
Ю. В. Шокина
В. А. Мухин
Show All
Source
Cite
Save
Citations (1)
1