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Carla Marques Maia Prado

Universidade Federal de Goiás

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Microbiological evaluation of egg shell powder and optimization of its preparation technique

2007
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Food fortification with egg shell powder as a source of calcium

2007
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO PÓ DA CASCA DE OVO E OTIMIZAÇÃO DA TÉCNICA DE ELABORAÇÃO DO PRODUTO

2007 Tropical agricultural research
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Fortificação de alimentos com o pó da casca de ovo como fonte de cálcio

2007 Food Science and Technology International
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