Old Web
English
Sign In
Acemap
>
authorDetail
>
Kassandra Gadelha
Kassandra Gadelha
Food science
Gluten
Materials science
gluten free
Chemistry
3
Papers
0
Citations
0
KQI
Citation Trend
Filter By
Interval:
1900~2024
1900
2024
Author
Papers (3)
Sort By
Default
Most Recent
Most Early
Most Citation
No data
Journal
Conference
Others
Avaliação do potencial antioxidante e estabilidade térmica dos extratos das cascas de soja amarela, marrom e preta
2014
Poliana S. Epaminondas
Alline Souza
Ingrid Conceição Dantas Guerra
Kassandra Gadelha
Antônio Gouveia
R. Rosenhaim
Jaqueline A. Nascimento
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
DETERMINATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN QUINOA FLOUR AND FLAKES AND IN GLUTEN-FREE QUINOA-BASED COOKIES
2014
Adma Nadja Ferreira de Melo
Alline Souza
Kassandra Gadelha
Poliana S. Epaminondas
Marciane Magnani
Antônio Gouveia
Isabelle L. Brito
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
Avaliação da atividade antioxidante de extratos de chá verde e gengibre sobre o óleo de linhaça, durante armazenamento em estufa
2014
Poliana S. Epaminondas
Kassandra Gadelha
Jaqueline A. Nascimento
Antônio Gouveia
R. Rosenhaim
Alline Souza
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
1