author-photo

Kawka, A.,Uniwersytet Przyrodniczy, Poznan (Poland). Inst. Technologii Zywnosci Pochodzenia Roslinnego

1

Papers

1

Citations

Citation Trend

Filter By

Papers (1) Sort By

Journal Conference Others

COMPARISON OF CHEMICAL COMPOSITION OF WHEAT-OAT AND WHEAT-BARLEY BREAD WITH SOURDOUGHS FE RMENTED BY ‘LV2’ STARTER

2010
- Kawka, A.,Uniwersytet Przyrodniczy, Poznan (Poland). Inst. Technologii Zywnosci Pochodzenia Roslinnego
- Gorecka, D.,Uniwersytet Przyrodniczy, Poznan (Poland). Katedra Technologii Zywienia Człowieka
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (1)