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Catiana Freitas Pinto Oliveira
Catiana Freitas Pinto Oliveira
State University of Feira de Santana
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ESTUDO DO EFEITO DE HIDROCOLÓIDES NA FORMULAÇÃO DE ESTRUTURADO DE CAJU
2014
Fernanda Mascarenhas Lima
Gislane Oliveira Ribeiro
Sílvia Maria Almeida de Souza
Ernesto Acosta Martinez
Catiana Freitas Pinto Oliveira
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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE BARRA DE CEREAL CONTENDO MEL E MANDIOCA COM ADIÇÃO DE CAJU E UMBU PREVIAMENTE DESIDRATADOS
2014
Anne Kettery Carneiro e Silva
Catiana Freitas Pinto Oliveira
Wânia Silveira da Rocha
Sílvia Maria Almeida de Souza
Cristina Maria Rodrigues da Silva
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ELABORAÇÃO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BARRA DE CEREAL CONTENDO MEL, FARINHA DE MANDIOCA E POLPA DE UMBU
2014
Ednara Lacerda Queiroz
Catiana Freitas Pinto Oliveira
Wânia Silveira da Rocha
Sílvia Maria Almeida de Souza
Ernesto Acosta Martinez
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Study of the umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) osmotic dehydration process.
2013
Semina-ciencias Agrarias
Catiana Freitas Pinto Oliveira
Sílvia Maria Almeida de Souza
Ernesto Acosta Martinez
Ana Luiza da Silva Resende Guanais
Cristina Maria Rodrigues da Silva
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Comportamento espectral do solo da Caatinga em diferentes tipos de manejos.
2011
Catiana Freitas Pinto Oliveira
W. J. S. da F. Rocha
T. B. De Jesus
E. F. Borges
T. J. F. Cunha
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