Old Web
English
Sign In
Acemap
>
authorDetail
>
В. В. Щетинский
В. В. Щетинский
Thermal treatment
Food science
Food processing
Biological value
Commercial fishing
1
Papers
0
Citations
0
KQI
Citation Trend
Filter By
Interval:
1900~2024
1900
2024
Author
Papers (1)
Sort By
Default
Most Recent
Most Early
Most Citation
No data
Journal
Conference
Others
Обоснование режимов тепловой обработки полуфабриката из ската звездчатого при производстве рыбной кулинарной продукции функционального назначения
2015
В. В. Щетинский
Ю. В. Шокина
В. В. Павлова
И. В. Саенкова
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
1