author-photo

Mercè Raventós Santamaria

33

Papers

18

Citations

Citation Trend

Filter By

Papers (24) Sort By

Journal Conference Others

Disfàgia orofaríngea i viscositat adaptada

2017
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Continuous system of freeze concentration of sucrose solutions: Process parameters and energy consumption.

2017
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (4)
Interacción de la glucosa con espesantes utilizados en el control de la disfagia orofaríngea

2017 Acta Bioquimica Clinica Latinoamericana
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Viscosidad en la dieta de pacientes diagnosticados de disfagia orofaríngea Viscosity in the diet of patients diagnosed with oropharyngeal dysphagia Viscosidade na dieta de pacientes diagnosticados com disfagia orofaríngea

2016
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Modelado matemático del comportamiento reológico de soluciones de café a temperaturas próximas a la congelación

2012
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelación

2010 Afinidad
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Concentración de zumo de naranja en un crioconcentrador de placas

2009
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
V Congrés Nacional d'Enginyeria d'Aliments i II Congrés Iberoamericà de Seguretat Alimentària (CESIA-CIBSA08)

2009
- Mercè Raventós Santamaria
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Guía per a l'avaluació de les competències en els laboratoris de ciències i tecnologia (AQU)

2009
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Crioconcentració de fluids alimentaris: una tecnologia emergent?

2009
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (2)