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Carlos Antonio Vélez Pasos

University of Valle

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Methods for gas permeability measurement in edible films for fruits and vegetables: a review

2020 Food Science and Technology International
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Ultrafiltración y evaporación osmótica aplicadas en la concentración del jugo de cholupa (passiflora maliformis)

2019
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Food Ellagitannins: Structure, Metabolomic Fate, and Biological Properties

2019
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Citations (5)
Diseño e implementación de un respirómetro para analizar la fisiología post-cosecha de frutas y vegetales [recurso electrónico]

2019
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Evaluación de la permeabilidad al vapor de agua de películas de proteína de lactosuero/quitosano y su efecto sobre la respiración en banano recubierto

2016 Innotec
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OPTIMIZACION DE LA CONCENTRACION POR EVAPORACION OSMOTICA DEL JUGO DE MARACUYA (Passifora edullis)

2013 Dyna
- Freddy Forero Longas
- Carlos Antonio Vélez Pasos
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Citations (3)
Ultrafiltration and osmotic evaporation applied to the concentration of cholupa (Passiflora maliformis) juice

2013 Revista Ingenieria E Investigacion
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AUTOMATIZACIÓN Y CONTROL DE UNA PLANTA PILOTO DE MICROFILTRACIÓN TANGENCIAL: APLICACIÓN AL PROCESAMIENTO DE FRUTAS TROPICALES

2011 Dyna
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Analysing transfer phenomena in osmotic evaporation

2011 Revista Ingenieria E Investigacion
- Freddy Forero Longas
- Carlos Antonio Vélez Pasos
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Citations (4)
AUTOMATION AND CONTROL OF A CROSS-FLOW MICRO-FILTRATION PLANT: APPLICATION TO TROPICAL FRUITS PROCESSING

2011 Dyna
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