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Carlos Eduardo Conceição de Souza

Federal University of Rio de Janeiro

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Biocatalytic esterification of fatty acids using a low-cost fermented solid from solid-state fermentation with Yarrowia lipolytica

2019
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Characterization and Application of Yarrowia lipolytica Lipase Obtained by Solid-State Fermentation in the Synthesis of Different Esters Used in the Food Industry

2019 Applied Biochemistry and Biotechnology
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Análise do Efeito de vários Compostos sobre a Atividade da Lipase de Yarrowia lipolytica produzida por Fermentação no Estado Sólido utilizando o Farelo de Soja como Matéria-Prima

2016
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EFEITOS DA TEMPERATURA E DO PH NA ATIVIDADE DA LIPASE PRODUZIDA POR YARROWIA LIPOLYTICA EM FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO FARELO DE SOJA E TORTA DE CANOLA COMO MATÉRIA-PRIMA

2014
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