Old Web
English
Sign In
Acemap
>
authorDetail
>
Тетяна Сергіївна Желєва
Тетяна Сергіївна Желєва
Pulp and paper industry
Crystallization
Frost (temperature)
Food science
Moisture
10
Papers
0
Citations
0
KQI
Citation Trend
Filter By
Interval:
1900~2024
1900
2024
Author
Papers (5)
Sort By
Default
Most Recent
Most Early
Most Citation
No data
Journal
Conference
Others
Дослідження біологічної цінності напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених із використанням сумішей "KrioMeat" під час зберігання
2018
Тетяна Сергіївна Желєва
Марина Олександрівна Янчева
Ольга Олексіївна Гринченко
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
Програма та методичні вказівки до ознайомчої практики для студентів освітнього ступеня бакалавра спеціальності 181 "Харчові технології"(спеціалізація "Технології харчових продуктів тваринного походження")
2018
Вікторія Анатоліївна Большакова
Тетяна Сергіївна Желєва
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
Наукові основи використання сухих сумішей кріостабілізуючої дії в технологіях напівфабрикатів м'ясних заморожених. Монографія
2016
Тетяна Сергіївна Желєва
Марина Олександрівна Янчева
Ольга Олексіївна Гринченко
Микола Іванович Погожих
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
Спосіб виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів
2014
Марина Олександрівна Янчева
Тетяна Сергіївна Желєва
Ольга Олексіївна Гринченко
Вікторія Анатоліївна Большакова
Наталія Геннадіївна Гринченко
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
Суміш кріопротекторна "Kriomeat" СК 001 для виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів
2014
Марина Олександрівна Янчева
Тетяна Сергіївна Желєва
Ольга Олексіївна Гринченко
Вікторія Анатоліївна Большакова
Наталія Геннадіївна Гринченко
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
1