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최용현 ( Yong Hyun Choi )
최용현 ( Yong Hyun Choi )
Chemistry
Chromatography
wheat germ
Grinding
dietary fiber
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효소 처리 밀 배아 추출물의 화학적 특성 변화
2019
Korean Journal of Food Science and Technology
이재강 ( Jaekang Lee )
장다빈
강동우 ( Dongwoo Kang )
이정훈(JeongHoon Lee)
금혜임 ( Hyeim Kum )
최용현 ( Yong Hyun Choi )
강희
최용석 ( Yongseok Choi )
김대옥
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효소처리에 따른 밀 배아 추출물의 2,6-dimethoxy-1,4-benzoquinone과 수용성 아라비노자일란 함량 변화
2019
이재강(Jae kang Lee)
이정훈(JeongHoon Lee)
최용현 ( Yong Hyun Choi )
최용석 ( Yong Seok Choi )
류기형
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효소 처리 밀 배아 추출물을 첨가한 식빵의 품질특성
2019
최용석 ( Yongseok Choi )
이재강 ( Jaekang Lee )
최용현 ( Yong Hyun Choi )
이정훈(JeongHoon Lee)
강동우 ( Dongwoo Kang )
금혜임 ( Hyeim Kum )
신말식 ( Malshick Shin )
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연구논문 : 초미분쇄 공기분급 시스템으로 분리한 밀기울 분급물의 특성
2014
이재강
박진아(Jin-A Park)
최용현 ( Yong Hyun Choi )
김영화
류기형
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초미분쇄 공기분급 시스템으로 분리한 밀기울 분급물의 특성
2014
이재강
박진아(Jin-A Park)
최용현 ( Yong Hyun Choi )
김영화
류기형
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