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María José Andrade Albán
María José Andrade Albán
Humanities
Food safety
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Bases Científicas para el uso de almidones modificados y resistentes en la elaboración de alimentos prebióticos
2021
Dominio de las Ciencias
María José Andrade Albán
María de los Ángeles Rodríguez-Cevallos
Mariana Jesús Guallo-Paca
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Consideraciones nutricionales durante la pandemia de COVID-19
2021
María de los Ángeles Rodríguez Cevallo
María José Andrade Albán
Mariana Jesús Guallo-Paca
Silvia Estefanía León Morejón
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Implementación de un algoritmo genético mediante una aplicación informática basado en la computación neuronal y evolutiva para obtener el cromosoma mejor adaptado
2020
María de los Ángeles Rodríguez-Cevallos
María José Andrade Albán
Roberto Carlos Maldonado-Palacios
Cristhian Alfonso Cobos-Cevallos
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Medios de comunicación y su influencia en la alimentación saludable de jóvenes Universitarios de Riobamba
2019
Juan Carlos Naranjo Herrera
María de los Angeles Rodríguez
María José Andrade Albán
C. Vallejo
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Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria Bajo la Norma ISO 22000:2005 para Una Planta Procesadora de Quinua
2019
European Scientific Journal, ESJ
María José Andrade Albán
C. Vallejo
María de los Ángeles Rodríguez Cevallos
Juan Carlos Naranjo Herrera
Armando Vinicio Paredes Peralta
Fredy Erazo Rodríguez
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