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Sachinori Kobayashi
Sachinori Kobayashi
Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
Enzyme
Invertase
Sweetening
Reducing sugar
Chemistry
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低温貯蔵加工用ジャガイモのインベルターゼ,スクロース-6-リン酸シンターゼおよびUDP-グルコースピロホスホリラーゼ活性の推移とそれらの酵素の還元糖含量との関係
2005
Kazunori Hironaka
Ken-ichi Ishibashi
Hiroshi Koaze
Sachinori Kobayashi
Motoyuki Mori
Shogo Tsuda
Akiko Takada
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低温貯蔵加工用ジャガイモのインベルターゼ,スクロース-6-リン酸シンターゼおよびUDP-グルコースピロホスホリラーゼ活性の推移とそれらの酵素の還元糖含量との関係
2005
Kazunori Hironaka
Ken-ichi Ishibashi
Hiroshi Koaze
Sachinori Kobayashi
Motoyuki Mori
Shogo Tsuda
Akiko Takada
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