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Bioverfügbarkeit des Isoflavons Daidzein und seines Glucose-Konjugats Daidzin
Bioverfügbarkeit des Isoflavons Daidzein und seines Glucose-Konjugats Daidzin
2005
Corinna E. Rüfer
G. Möseneder
Achim Bub
Peter Winterhalter
Sabine E. Kulling
Keywords:
Daidzein
Food science
Daidzin
Chemistry
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