PRINCIPAIS DIFICULDADES ENCONTRADAS PELOS FRIGORÍFICOS QUE ABATEM BOVINOS RASTREADOS

Esta pesquisa teve como objetivos realizar o levantamento das principais dificuldades encontradas pelos frigorificos que abatem bovinos rastreados. Elaborou-se um questionario qualitativo semi-estruturado contendo 16 questoes, sendo 14 de multipla escolha e uma aberta, o qual foi enviado aos 15 frigorificos que exportam carne bovina rastreada. Destes, 27% responderam o questionario. As principais dificuldades encontradas pelos frigorificos foram: a burocracia que envolve o SISBOV e a incorreta rastreabilidade que vem ocorrendo no pais e como vantagens eles apontam a garantia de mercado e a exigencia do consumidor.