Desafios da inserção da pesquisa operacional em agroindústrias de pequeno porte
2009
A pesquisa operacional vem, cada vez mais, se caracterizando como uma ferramenta de auxilio as pequenas e medias empresas para que se mantenham no mercado e aumentem o poder de competicao frente as maiores, minimizando custos e proporcionando a otimizacao geral de seus processos. Quando se fala em agroindustria, as variaveis: O que produzir? Como produzir? Quanto produzir? Quando comprar e vender?, podem ser um grande desafio a pequenas e medias organizacoes, pois, se nao tiverem resposta para tais perguntas, e quase certo que apresentarao problemas. Mostrando ser uma ferramenta capaz de responder a tais perguntas, a pesquisa operacional vem sendo empregada em varios ramos da agroindustria. Contudo, os caminhos para sua adocao e implementacao ainda enfrentam alguns obstaculos. O presente artigo baseia-se em analisar os desafios da insercao da pesquisa operacional nos sistemas da agroindustria, comparando diferentes indices de desempenho nos setores estudados e tambem em sistemas que adotaram a pesquisa operacional como ferramenta. O estudo mostra que o advento da pesquisa operacional como fonte de auxilio a pequenos produtores do setor agroindustrial pode ser muito promissor. No entanto, seria propicio o desenvolvimento de um programa de inclusao de planejamento da producao e projetos a esse setor e atraves da melhoria das tecnicas de abordagem do assunto por parte dos profissionais da area.
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