Ecofisiología del cultivar ‘Burro CEMSA’ (ABB) y su efecto sobre aspectos de la calidad de los frutos

El trabajo se desarrollo en el Instituto de Investigaciones en Viandas Tropicales, en un suelo pardo sialitico carbonatado. El objetivo fue evaluar en el cultivar ‘Burro CEMSA’ (ABB) la incidencia del area vital sobre aspectos ecofisiologicos, productivos y la calidad de los frutos. Se realizaron 7 tratamientos los cuales fueron: 25 m 2 , 16 m 2 , 12 m 2 , 6 m 2 , 5.33 m 2 , 4 m 2 y 3 m 2 . Se evaluo perimetro del pseudotallo, altura, area foliar, numero de manos y dedos, Peso del racimo, rendimiento, peso, longitud y perimetro de la fruta, peso de la pulpa y de la cascara, y relacion cascara/pulpa. Con un area vital de 25 m 2 existe una menor altura en las plantas sin diferencia con 12 m 2 y 16 m 2 , pero si con el resto; sucede igual con el perimetro de la planta, observandose que no existe diferencia entre los tratamientos con 25 m 2 , 16 m 2 y 12 m 2 . Mientras que 3 m 2 y 4 m 2 muestran los perimetros mas pequenos. Las plantas con mayor superficie de suelo (25 m 2 ) muestran una mayor area foliar y mayor area vital, asi como mayor numero de manos, dedos y mayor peso del racimo. Se observaron rendimientos mas altos con el area vital (3 m 2 ). Con el area vital hasta 3 m 2 para cada planta se afecta notablemente la calidad del producto. A su vez los racimos totalmente rayados generan un mayor volumen de perdidas en el momento de la cosecha, mientras que con el 50 % de las manos rayadas se produce una menor disminucion del peso inicial