A REESTRUTURAÇÃO INDUSTRIAL NO SETOR DE ALIMENTOS DURANTE A DÉCADA DE 90

O setor de alimentos sofreu um processo de reestruturacao profunda durante as ultimas decadas. Entre os principais fatores que provocaram esta reestruturacao, destacam-se a rapida evolucao tecnologica do processo produtivo, a abertura comercial brasileira e o aumento da concorrencia, especialmente pela entrada de grandes empresas transnacionais no setor. Neste contexto, O aumento da competitividade passou a ser essencial para a expansao comercial e para a propria manutencao das empresas no mercado. As empresas menos competitivas que conseguiram permanecer em segmentos mais competitivos foram alvos de varios casos de fusoes e aquisicoes por parte de grandes grupos estrangeiros. Como consequencia, observou-se uma concentracao dos investimentos no setor em operacoes de aliancas estrategicas com outras empresas do setor, desde acordos de cooperacao comercial, joint ventures, ate a aquisicao de empresas concorrentes. As relacoes entre as empresas do setor de alimentos demonstraram uma tendencia de incorporacao de ativos (asset seeking) como parte de uma estrategia de ampliacao do mercado consumidor (marketing seeking).