芦笋、香菇、绿豆对小白鼠实验性高脂血症的预防作用

目的；对研究芦笋、香菇、绿豆对小白鼠实验性高脂血症的预防作用。方法：静脉注射四氧嘧啶和腹腔注射75％蛋黄乳液造成小白鼠实验性高脂血症和高血糖模型。用芦笋，香菇和绿豆进行治疗。结果：芦笋香菇汁，芦笋香菇绿豆汁均可显著降低实验性高脂血症小白鼠的血清甘油三酯（TG），总胆固醇（TC），低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）及血糖（BG）浓度，显著增高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）浓度（P＜0．01），作用程度与已知降脂，降糖药物相当。结论：芦笋香菇汁，芦笋香菇绿豆汗均能抑制小白鼠实验性高脂血症的形成。