Une typologie pour représenter la diversité des territoires d’élevage en Europe

Cet article propose une typologie qui decrit la diversite des territoires d’elevage europeens, en s’appuyant sur deux criteres simples et disponibles : la part des prairies permanentes dans la surface agricole utile (SAU) et la densite animale exprimee en Unite de Gros Betail (UGB) par hectare de SAU. Appliquee aux donnees de l’Enquete sur la Structure des Exploitations Agricoles, cette typologie distingue six types de territoires d’elevage, que nous avons projete sur une carte de l’Union europeenne. En utilisant les donnees du Reseau d’Information Comptable Agricole (RICA), nous mettons en evidence la forte diversite des exploitations europeennes d’elevage (en termes de structures, de niveau d’intensification, de productivite, de dependance aux aides directes…) entre territoires et au sein de chacun d’eux. Ce travail apporte des elements de cadrage aux autres articles publies dans ce meme numero de la revue et cibles sur des territoires ou des types d’elevage particuliers.