大学新生各类食物的摄入频率与超重/肥胖、高血压之间的关系

目的：了解在校一年级大学新生的膳食频率，分析大学新生超重/肥胖、高血压的膳食特点，以及超重/肥胖与高血压之间的关系。方法分层整群随机抽样调查1319名大学一年级学生的膳食基本情况，以及身高、体重、腰围、血压等基本资料。结果超重/肥胖和正常体重人群对不同种类食物摄入频率调查显示，在奶及奶制品、碳酸饮料上超重/肥胖大学新生和体重正常大学新生之间差异有统计学意义（P〈0.05）。高血压/血压高值和正常血压人群对不同种类食物摄入频率调查显示，在新鲜蔬菜、牛羊肉类以及碳酸饮料上高血压/血压高值大学新生和正常血压大学新生之间差异有统计学意义（P〈0.05）。所调查人群中高血压/血压高值人群与超重/肥胖人群存在显著相关性（P〈0.01），超重/肥胖是高血压/血压高值的一个危险因素。结论大学新生中患超重/肥胖以及高血压/血压高值和正常大学新生相比在不同类别食物摄入上存在一定差异，且超重/肥胖与大学新生高血压/血压高值密切相关，控制超重和肥胖对预防大学生高血压具有重要作用。