Halomonas venusta DSM4743渗透压冲击下四氢嘧啶合成与释放

选择耐受较高NaCl浓度，而且四氢嘧啶胞内浓度阈值较高的菌株，研究其四氢嘧啶发酵条件和工艺，对于提高四氢嘧啶的制备效率具有实际意义。考察了碳源、NaCl浓度、酵母膏添加量对Halomonas venusta DSM4743四氢嘧啶合成的影响，考察了优化条件下的四氢嘧啶分批发酵进程，并利用“细菌挤奶”工艺制备四氢嘧啶。结果表明：谷氨酸单钠为唯一碳氮源、NaCl浓度为1．5mol／L、酵母膏添加量为0．5％的条件有利于四氢嘧啶合成。在优化条件下10L发酵罐分批发酵，四氢嘧啶最大合成量为3．2g／L，合成效率为2．7g／（L·d）。通过“细菌挤奶”工艺制备四氢嘧啶，6个渗透压冲击循环后，四氢嘧啶总合成量为14．7g／L，总释放量为14.3g／L，平均释放率为97％，合成效率2．1g／（L·d）。中度嗜盐菌Halomonas venusta DSM4743耐受较高浓度的NaCl，而且四氢嘧啶胞内浓度阈值较高，优化的发酵条件及“细菌挤奶”工艺，获得了较高的四氢嘧啶制备效率。