Residuos agroindustriales con potencial para la producción de metano mediante la digestión anaerobia

Resumen Las toneladas de residuos organicos que se generan anualmente en la agroindustria pueden aprovecharse como materia prima para la produccion de metano. Para que los residuos organicos se puedan convertir a metano a gran escala, es importante que previamente se realicen sobre ellos pruebas de biodegradabilidad; un parametro importante que conviene establecer es su potencial bioquimico de metano. En el presente trabajo se estudio la biodegradabilidad, la produccion de metano y el comportamiento de poblaciones de eubacterias y arqueobacterias durante la digestion anaerobia de residuos de platano, mango y papaya provenientes de la agroindustria, adicionando un inoculo microbiano. Los residuos de mango y platano tenian mayor contenido de materia organica (94 y 75 %, respectivamente) que el residuo de papaya con base en su relacion solidos volatiles/solidos totales. Despues de 63 dias de tratamiento, la mayor produccion de metano se observo en la digestion anaerobia del residuo de platano: 63,89 ml de metano por g de demanda quimica de oxigeno del residuo. Los resultados del potencial bioquimico de metano demostraron que el residuo de platano tiene el mejor potencial para ser usado como materia prima en la produccion de metano. A traves de un analisis por PCR-DGGE con oligonucleotidos especificos se logro evaluar el tamano y la composicion de las poblaciones de eubacterias y arqueobacterias presentes en la digestion anaerobia de residuos agroindustriales a lo largo del proceso.