15d-6°头低位卧床女性志愿者主要膳食营养素摄入分析

目的了解女性志愿者15 d头低位卧床实验期间主要膳食营养素摄取情况。方法采用称重和化学分析相结合的方法对22名志愿者15 d卧床前期和后期进行2次膳食调查,每次连续3 d。结果从三大营养素供热构成来看,女性志愿者整个卧床期间蛋白质摄入偏高,碳水化合物摄入偏低,脂肪摄入基本满足要求;头低位卧床对照组（CON）的能量摄入随卧床时间的延长而增加,下体负压锻炼组（LBNP）和自行车功量计联合下体负压综合锻炼防护组（ERGO＋LBNP）的能量摄入随卧床时间的延长减少或基本没有变化,但这些变化都没有统计学意义。结论女性志愿者卧床期间的能量摄入基本能满足需要,但三大营养素供热构成不尽合理。