Evaluación del estado nutricional de pacientes adultos hospitalizados

Durante el periodo comprendido entre marzo de 1987 y febrero de 1988, se realizo un estudio para determinar el estado nutricional dl paciente adulto que ingresa a los Servicios de Cirugia y Medicina de los hospitales metropolitanos Dr. Carlderon Guardia, Mexico y San Juan de Dios, en San Jose, Costa Rica. Los resultados mostraron una prevalencia de sobrepeso superior al 50 por ciento en los indices: adecuacion de peso para talla, masa corporal y pliegue cutaneo tricipital. La mayoria de los casos de obesidad se presentaron en el sexo femenino; cabe destacar que la mayor parte de los pacientes obesos se hospitalizaron en el Servicio de Cirugia, lo cual aumenta el riesgo de morbilidad y complicaciones posoperatorias. Mas de la mitad de los pacientes que presentaron deficit de peso, quienes en su mayoria eran hombres, se hospitalizaron en el Servico de Medicina; tambien mas del 40 por ciento de los pacientes de este servicio presentaron valores bajo el estandar en transferrina y conteo total de linfocitos, lo cual podria contribuir a complicaciones en su tratamiento y a prolongar su estancia. El analisis de los datos demuestra que solo una cuarta parte de los pacientes evaluados presento un estado nutricional normal