“山药蛋”变成“金圪蛋”——浅谈五寨县建设全省马铃薯基地示范县

马铃薯是五寨县主要的农业作物之一,它既是五寨的传统产业,也是五寨的优势产业和特色产业。在五寨县有其他作物不可比拟的优势和地位,如何开发和利用丰富的马铃薯资源,加速五寨县马铃薯生产加工产业化的进程,对于加快五寨县农业产业化，增加农民收人，促进相关产业的发展具有重要的现实意义。特别是2012年省政府将五寨县确定为全省马铃薯基地示范县．马铃薯产业得到了强劲发展。马铃薯不仅成为了当地的主要粮食作物，更成为了当地农民群众经济收入的的重要来源。