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【報文】 アルカリ異性化を用いた希少糖含有シロップの製造方法およびα-グルコシダーゼの阻害作用
【報文】 アルカリ異性化を用いた希少糖含有シロップの製造方法およびα-グルコシダーゼの阻害作用
2015
Satoshi Takamine
Masako Nakamura
Tetsuo Iida
Kazuhiro Okuma
Ken Izumori
Keywords:
Rare sugar
Biochemistry
Chemistry
Sucrase
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