Covid-19 Salgınının Aşçıların Çalışma Hayatına Etkisi: Kars İli Örneği

Bu calismanin evrenini Kars Il Merkezinde bulunan ascilar olusturmaktadir. Yapilan calismanin temel amaci Covid-19 salgininin ascilarin calisma hayatlarina olan etkisini belirlemektir. Arastirmada yari yapilandirilmis mulakat tekniginden yararlanilmistir. Mulakatlar kar topu teknigi ile yapilmistir. Kar topu tekniginde oncelikle birinci kisiye ulasilmakta, birinci kisi araciligiyla ikinci ve ucuncu kisilere ulasilarak kartopu seklinde orneklemin buyumesi saglanmaktadir. Yapilan calismalar sonucu 19 asciya ulasilmis, 2 ascinin calistigi isyerinin kapali oldugu belirlenmistir. Ulasilan ascilardan elde edilen veriler isiginda analizler yapilmistir. Ascilarin hijyen konusunda sistemli bir egitime sahip olmadigi, dezenfektan, eldiven ve maske temini konusunda kismi sikintilarin yasandigi, bazi ascilarin isine son verildigi, calisanlarin ise maaslarinda azalmalarin oldugu, is yerlerinin gelirlerinde %70 ile %90 arasindan azalmanin oldugu tespit edilmistir. Sicakliklarin artmasi ile birlikte ulke genelinde hastaligin azalacagi, gerekli tedbirler alinmamasi durumunda ikinci bir dalganin Ekim veya Kasim ayinda olusacagi dusunulmektedir.