An apparatus for heat treating a pourable vegetable material

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zur Warmebehandlung eines schuttfahigen pflanzlichen Gutes, insbesondere zum Rosten von Kaffeebohnen. Die Vorrichtung (10) weist eine Aufnahmevorrichtung (12) zum Aufnehmen des pflanzlichen Gutes auf und ferner einen Gaszufuhrkanal (14) zum Zufuhren eines erhitzten Gases von einer Heizvorrichtung zu der Aufnahmevorrichtung (12). Erfindungsgemas ist der Gaszufuhrkanal (14) zumindest in Stromungsrichtung des Gases unmittelbar vor der Aufnahmevorrichtung (12) in zwei Teilzufuhrkanale (14a, 14b) aufgeteilt, durch die der Aufnahmevorrichtung (12) erhitztes Gas zufuhrbar ist. Mindestens einer der Teilzufuhrkanale (14a) ist unabhangig vom anderen Teilzufuhrkanal (14b) vor der Aufnahmevorrichtung (12) derart verschliesbar oder in seiner Querschnittsflache reduzierbar, dass durch diesen Teilzufuhrkanal (14a) im Wesentlichen kein Gas mehr zur Aufnahmevorrichtung (12) stromt oder dass der durch diesen Teilzufuhrkanal (14a) Gasvolumenstrom reduzierbar ist.