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Aspergillus flavus および Aspergillus parasiticus のスライスパンにおける生育と Aflatoxin B 1 産生性に対する保存料の効果:食品中の Mycotoxin に関する研究 (第3報)
Aspergillus flavus および Aspergillus parasiticus のスライスパンにおける生育と Aflatoxin B 1 産生性に対する保存料の効果:食品中の Mycotoxin に関する研究 (第3報)
1981
haruo tubouti
katuhiko yamamoto
kazuo hisada
yosio sakabe
han takasi moriyama
Keywords:
Food science
Aspergillus flavus
Aspergillus parasiticus
Mycotoxin
Aflatoxin B
Biology
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