Utilización de fitorreguladores para optimizar el calibre del fruto de actinidia deliciosa cv. Hayward en plantaciones en producción

El cultivo de Actinidia deliciosa cv. Hayward en plantaciones comerciales se inicio en Espana en 1969, en 2002 se produjeron 15.000 t en 1154 ha, el 70% procede de Galicia y mas concretamente de la provincia de Pontevedra. Salvo en las zonas de mayor altitud (noreste), Pontevedra tiene un clima mediterraneo maritimo, caracterizado por precipitaciones medias anuales de 1500_2000 mm, temperaturas suaves en invierno, sobre todo en el litoral y una variabilidad termica interanual pequena. Aunque estas caracteristicas de clima son adecuadas para el cultivo de kiwi, la cantidad de horas_frio podria ser insuficiente para satisfacer los requerimientos de frio invernal de esta especie. Numerosos estudios en diversas zonas productoras del mundo han demostrado que la falta de horas frio en climas de inviernos suaves puede ser subsanada mediante la aplicacion de cianamida de hidrogeno, optimizandose de esta manera las producciones de la variedad Hayward; por lo que, su uso adecuado podria convertirse en una practica prioritaria para mejorar la produccion de kiwi en la provincia de Pontevedra. Por otra parte, se viene corroborando que la aplicacion de CPPU o forclorfenuron, una citoquinina sintetica, puede incrementar la produccion, modificando el tamano del fruto y acelerando su maduracion, por lo que podria ser tambien un producto de interes comercial para la produccion de la variedad Hayward en Galicia. Un aspecto interesante para la aplicacion de este producto seria averiguar si la aplicacion de coadyuvantes apropiados podria permitir el uso de dosis bajas sin perdida de efectividad, lo cual no ha sido investigado previamente. En este trabajo, se han llevado a cabo ensayos de campo en plantaciones comerciales de Actinidia deliciosa var. Hayward de la provincia de Pontevedra, con los siguientes objetivos: Estudiar la fenologia del cultivo, evaluar el uso de la cianamida de hidrogeno para reemplazar la escasez de horas-frio y mejorar la floracion y fructificacion analizando sus efectos en la fenologia del cultivo y evaluar el efecto del forclorfenuron con o sin coadyuvantes en la produccion de fruta. Los resultados obtenidos han sido: - Se han definido10 estadios fenologicos para la variedad Hayward de Actinidia deliciosa, abarcando desde el momento en que la planta esta en latencia, con yemas de invierno, hasta la maduracion del fruto. Esta clasificacion fenologica pretende ser un referente que permita a los kiwicultores reconocer los momentos mas adecuados para la realizacion de distintas labores de cultivo y ya ha sido transferida al sector. La clasificacion ha trascendido tambien al ambito legal, El Seguro Combinado de Kiwi, en el Plan Anual de Seguros Agrarios Combinados, establece su periodo de garantia en funcion de los estadios fenologicos C (brotacion) y H (cuajado). - El ciclo fenologico anual de la variedad Hayward en Pontevedra es el siguiente: latencia durante los meses de diciembre, enero y febrero; inicio de brotacion a principios de marzo; visualizacion de los capullos desde principios de abril; inicio de floracion desde primeros dias de mayo; cuajado del fruto los primeros dias de junio; y crecimiento del fruto desde junio hasta primeros de noviembre, momento en que el fruto esta maduro para ser recolectado. - Se ha demostrado que las yemas cercanas al extremo distal de las ramas tienen mayor brotacion, mayor brotacion fertil y un mayor numero de flores por brote fertil que determina una mayor produccion. Esto lleva a recomendar la realizacion de podas de invierno largas, dejando al menos 15 yemas por rama siempre que los frutos del ultimo brote no toquen el suelo. - La aplicacion de cianamida de hidrogeno (concentracion del 6%) 40 dias antes de la fecha esperada de brotacion, compensa en gran medida el deficit de horas-frio que el cv. Hayward necesita para romper su latencia de invierno, especialmente en anos de invierno suave. En esas condiciones la cianamida de hidrogeno adelanta y sincroniza la brotacion y la floracion, incrementa el numero de frutos y potencia la produccion de frutos de calibres grandes, disminuyendo la de calibres pequenos, en el conjunto de la cosecha. - La aplicacion de florclorfenuron (CPPU), especialmente cuando se realiza un unico tratamiento 20 dias despues de plena floracion ncrementa el tamano y el peso del fruto, determinando cosechas de mayor volumen, con una mayor proporcion de frutos de calibres grandes en detrimento de la produccion de frutos de calibres pequenos. Para obtener estos beneficios de produccion basta con utilizar concentraciones de CPPU de 10 ppm. - Los efectos del CPPU sobre la produccion y el engorde del fruto son mayores cuando las plantaciones se tratan con cianamida de hidrogeno. - La adicion de los coadyuvantes comerciales Agral, Citowett y Nu-Film al caldo de CPPU permite utilizar concentraciones bajas de citoquinina para conseguir incrementos de cantidad y calidad de cosecha, sobre todo en el caso de los dos surfactantes. -Ninguno de estos productos (cianamida de hidrogeno, CPPU, coadyuvantes), a las dosis ensayadas, causa deformaciones en tronco, ramas, brotes nuevos, hojas, peciolos, pedunculos o frutos de la variedad Hayward de Actinidia deliciosa.