Commerce agro-alimentaire. La France face à la concurrence internationale

Cette etude presente les performances commerciales francaises dans le secteur de l'agro-alimentaire sur la periode 1988-2009 a partir des donnees douanieres europeennes. Alors que ce secteur constitue toujours un point fort de l'economie francaise (avec une balance commerciale excedentaire), la concurrence internationale remet en cause les positions acquises. Longtemps premier exportateur europeen de produits agro-alimentaires, la France a ete depassee par les Pays Bas en 2001 puis par l'Allemagne en 2007. Apres une longue phase ascendante jusqu'au debut des annees 1990, la France perd de facon continue des parts de marche. Depuis le debut des annees 2000, elle est en outre specialisee sur des marches peu porteurs. Nous avons distingue deux determinants de la competitivite (le prix et la qualite) et nous avons etudie leur importance pour chaque type de production ; de facon generale, on observe une faible correlation entre la competitivite prix et les performances commerciales de la France.