OLIVAR EN SUPERINTENSIVO; LA MAXIMA RENTABILIDAD EN UN CULTIVO TRADICIONAL

Desde hace unos anos y sobre todo a partir de la ultima crisis economica estamos viendo el interes de los inversores por la agricultura, buscando rendimientos que ni bancos ni sector inmobiliario pueden proporcionar en este momento. Uno de los principales objetivos esta siendo el olivar en superintensivo. En la actualidad existen en el mundo alrededor de 180.000 ha de olivar en seto o en sistema superintensivo, de las cuales mas del 50% se encuentran en Espana. Desde la catedra AgritechMurcia de la Universidad Politecnica de Cartagena junto con tecnicos y productores estamos estudiando desde hace algo mas de un ano este cultivo, sus posibilidades y rentabilidad. Su exito radica tanto en su elevada produccion por hectarea como en la precocidad y la mejora de las caracteristicas organolepticas, abaratandose los costes de produccion por la mecanizacion de podas y recolecciones. Los datos de explotaciones comerciales son claros y coincidentes, podemos decir que en fincas sin limitaciones se pueden obtener medias de 12000 kg/ha, llegando a valores superiores en muchas explotaciones. La aceituna proviene de vuelo y se recoge en un corto periodo de tiempo, por lo que se puede recolectar en el momento optimo de maduracion, obteniendo un rendimiento graso mas elevado y por tanto una extraordinaria calidad del aceite. Con rendimientos grasos netos cercanos al 16% se obtienen unos 2000 kg de aceite por hectarea. Pero el gran hecho diferenciador de este cultivo es la mecanizacion, tanto de podas como de recolecciones, ya que hace disminuir los costes de mano de obra, unido al sobreprecio obtenido por la precocidad y la calidad. Y aunque los costes de implantacion son mayores, cercanos a 6000 €/ha a diferencia de un sistema en intensivo, que estan cercanos a los 4000 €/ha, podemos afirmar que, en el cultivo de olivar en seto, la inversion inicial se recupera en unos 6 anos, llegando a tener beneficios medios anuales a partir de ese ano de 2500 €/ha, en condiciones optimas de clima y cultivo, frente a los 850 €/ha que se obtiene el olivar intensivo. La inversion inicial es del doble, pero el beneficio se triplica.