BADANIA NAD WPŁYWEM SKŁADNIKÓW SUROWCOWYCH I CZYNNIKÓW TECHNOLOGICZNYCH NA POZIOM AKRYLOAMIDU WE FRYTKACH ZIEMNIACZANYCH STUDY OF THE INFLUENCE OF RAW MATERIAL AND PROCESSING CONDITIONS ON ACRYLAMIDE LEVEL IN FRIED POTATO CHIPS
2008
- Correction
- Cite
- Save
- Machine Reading By IdeaReader
17
References
3
Citations
NaN
KQI