EMPRESAS, CAPITAL SOCIAL Y CALIDAD. Un estudio de casos múltiples en Mar del Plata, Argentina

El articulo presenta los principales resultados de un estudio sobre empresas de servicios turisticos en relacion a la gestion de la calidad, desde la perspectiva teorica del capital social. Desde un enfoque cualitativo y tomando la modalidad de estudio de casos multiples, se indaga en dieciocho empresas turisticas de la ciudad de Mar del Plata el nivel en que se encuentra su cultura de la calidad, y se identifican los factores determinantes en la toma de decision para la implementacion de Sistemas de Gestion de Calidad. Los resultados evidencian que en las empresas analizadas aun no esta consolidada una cultura de la calidad orientada hacia la excelencia. Ademas, los componentes cognitivo y estructural de su capital social estan limitando el desarrollo de esta cultura. Asi, el perfil cultural organizacional y de la alta direccion, se constituyen en uno de los principales factores restrictivos.