Ambiente y patrimonio gastronómico del Alto Lerma: una opción para el desarrollo local

Alejandro Tonatiuh Romero Contreras,Felipe Carlos Viesca González,Marivel Hernández Téllez

Ambiente y patrimonio gastronómico del Alto Lerma: una opción para el desarrollo local

2013

Alejandro Tonatiuh Romero Contreras
Felipe Carlos Viesca González
Marivel Hernández Téllez

Se describe la relacion del ambiente del Alto Lerma con su patrimonio gastronomico, y se revisan algunas opciones de aprovechamiento de este ultimo para el desarrollo local.

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