EFEITO DOS MÉTODOS DE MUDA FORÇADA SOBRE O DESEMPENHO E QUALIDADE DOS OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS DURANTE O SEGUNDO CICLO PRODUTIVO

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a variacao do peso corporal, desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais submetidas a muda forcada por metodos alternativos ao jejum. Para isso realizou-se um experimento nas instalacoes do Setor de Avicultura da Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia UNESP Botucatu – SP. Foram utilizadas 384 poedeiras da linhagem Isa Brown, com 80 semanas de idade, distribuidas em um delineamento experimental em blocos casualisados, contendo 6 tratamentos com 8 repeticoes de 8 aves por parcela. O periodo experimental teve duracao de 140 dias, sendo que nos 28 dias iniciais efetuou-se o processo de muda forcada, onde foram realizados os tratamentos experimentais, e os 112 dias subsequentes foram divididos em quatro ciclos de 28 dias, em que se avaliou: peso corporal, desempenho produtivo e qualidade dos ovos. Os tratamentos adotados foram: T1- racao de producao com restricao de calcio e fosforo, T2- racao de producao com restricao de calcio, fosforo e sodio, T3- racao de producao com restricao de calcio, fosforo, sodio e aminoacidos (metionina e lisina), T4- fornecimento de milho moido, T5- muda convencional atraves de jejum de 14 dias seguido de racao de producao ate 28 dias e T6- grupo controle que recebeu racao de producao. Todas as dietas de inducao a muda, promoveram melhorias na qualidade do albumen e da casca dos ovos durante o periodo de producao. Os tratamentos com restricao de nutrientes nas dietas tiveram resultados satisfatorios para a maioria das caracteristicas produtivas e qualitativas avaliadas, podendo ser utilizados como alternativa para a inducao a muda em poedeiras comerciais. Palavras- chave: bem-estar, jejum, producao de ovos, programas alimentares. Effect of the Methods of forced molt on the Performance and Egg Quality of Laying Hens During the Second Cycle of Production ABSTRACT The objective of the study was to evaluate the variation of the body weight, performance and egg quality of laying hens submitted to the forced molt by alternative methods to the fast. The experiment was performed in installations of the Sector of Poultry at Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia UNESP Botucatu – SP. 384 laying hens Isa Brown strain cross were used at the age of 80 weeks. They were,distributed in an experimental delineation block-type randomized, containing 6 treatments with 8 repetitions of 8 birds per unit . The experiment lasted 140 days. The process of forced molt was effected at the first 28 days and the, experimental treatments were performed. The next 112 days were divided in four cycles of 28 days, when some parameters were evaluated: body weight, productive performance and quality of eggs . The treatments used were the following: T1 – commercial ration of production with calcium and phosphorus restriction, T2 - commercial food of production with calcium, phosphorus and sodium restriction, T3 - commercial food of production with calcium, phosphorus, sodium and amino acids (methionine and lysine) restriction, T4 - supply of corn grain ground , T5 - molt conventional by 14 days of starvation followed of commercial food of production until 28 days and T6 – control group that received commercial food of production. All induction and molt diets promoted improvements in the quality of albumen and in the eggshell during the period of production . The treatments with nutrients restriction in diets had satisfactory results for the majority of the productive and qualitative characteristics evaluated, being able to be used as an alternative diet for the molt induction in laying hens . Key words: fast, egg production, nutrition programs, welfare. Efecto de metodos de muda forzada sobre el comportamiento y calidad de los huevos de ponedoras comerciales durante el segundo ciclo productivo RESUMEN El objetivo de este estudio fue evaluar la variacion del peso corporal, comportamiento y calidad de los huevos de ponedoras comerciales sometidas a la muda forzada por metodos alternativos al ayuno. Para eso se realizo un experimento en las instalaciones del Sector de Avicultura de la Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia UNESP Botucatu – SP . Fueron empleadas 384 ponedoras del linage ISA Brown, con 80 semanas de edad, distribuidas en un diseno experimental de bloques al azar, conteniendo 6 tratamientos con 8 repeticiones de 8 aves cada una. El periodo experimental abarco una duracion de 140 dias, produciendose en los 28 dias iniciales el proceso de muda forzada donde fueron realizados los tratamientos experimentales y a los 112 dias posteriores, fueron divididos en cuatro ciclos de 28 dias, en que se evaluaron: peso corporal, comportamiento productivo y calidad de los huevos. Los tratamientos empleados fueron: T1-racion de produccion con restriccion de calcio y fosforo, T2-racion de produccion con restriccion de calcio, fosforo y sodio, T3- racion de produccion con restriccion de calcio, fosforo, sodio y aminoacidos (metionina y lisina), T4. suministro de maiz molido, T5- muda convencional a traves de ayuno de 14 dias seguido de racion de produccion hasta 28 dias y T6- grupo control que recibio racion de produccion. Todas las dietas de induccion a la muda promovieron mejoras en la calidad del albumen y de la cascara de los huevos durante el periodo de produccion. Los tratamientos con restriccion de nutrientes en las dietas tuvieron resultados satisfactorios para la mayoria de las caracteristicas productivas y cualitativas evaluadas, los cuales pueden ser utilizados como alternativa para la induccion de la muda en las ponedoras comerciales. Palabras-claves: ayuno, bienestar, produccion de huevos, programas de alimentos.