年龄、性别、膳食营养对人血清瘦素的影响

目的:探讨膳食营养及年龄、性别对血清瘦素(leptin,Lep)水平的影响.方法:选取158例17～72岁济南市社区居民作为研究对象,测量其身高、体重,检测其血清Lep浓度,被调查对象连续3d记录其摄入食物种类数量.所有数据用SPSS 11.5软件包进行分析.结果:男性血清Lep平均浓度为8.38±6.31ng/ml,而女性血清Lep平均浓度为24.98±13.29 ng/ml,女性血清Lep水平明显高于男性,约为男性的2～3倍,统计学意义显著.男性Lep水平和年龄呈正相关,女性Lep水平和年龄没有相关性.膳食营养因素中,校正体重指数(BMI)之前,男性和女性的Lep水平与膳食营养指标均无相关性.校正BMI的影响后,女性血清Lep水平与总脂肪摄入、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)相关,而男性血清Lep水平和它们无相关性.结论:女性血清Lep水平明显高于男性.男性血清Lep水平与年龄相关,女性血清Lep与脂肪、MUFA、PUFA摄入相关.