Problemática de la apicultura en el municipio de Altamirano, Chiapas: su efecto en la competitividad

La apicultura se ha desarrollado a la par del hombre. Mexico ocupa el octavo lugar en la produccion de miel en el mundo. Esta actividad tiene relevancia socioeconomica, en el municipio de Altamirano, Chiapas. La presente investigacion busca identificar la problematica que aqueja a los apicultores y su efecto en la competitividad de la actividad. La competitividad enfatiza la relacion entre el sistema productivo y la sociedad local, las tecnicas productivas, los procesos de organizacion y las estrategias de los sistemas economicos. Para recopilar la informacion se elaboro un cuestionario y se aplico a 387 apicultores; a traves de la tecnica bola de nieve. Los resultados muestran una insuficiente adopcion de practicas de manejo y tecnologia que lleven a incrementar la cosecha de miel en cantidad y periodos. Asi, mismo se determino la escasa capacidad de comercializar su producto, lo que incide en una baja competitividad de la apicultura.