Mise au Point d'un Procédé d'Extraction d'Huiles Essentielles par Micro-Ondes

Le but de cette etude est la mise au point d'un nouveau procede d'extraction d'huile essentielle assiste par micro ondes et sa comparaison avec le procede d'extraction par entrainement a la vapeur d'eau conventionnel. Pour ce faire, l'huile essentielle de fleurs de lavande a ete extraite et une optimisation des conditions operatoires a ete realisee. Deux methodes ont ete utilisees: une etude parametrique et une optimisation par planification des experiences. Les parametres choisis sont la puissance de chauffe par micro-ondes et le debit de vapeur d'eau. Le plan d'experiences adopte est le plan composite centre. L'etude de la cinetique d'extraction a ete entreprise et des analyses par CG et par CG/SM ont permis de determiner la composition chimique de l'huile essentielle. L'huile essentielle isolee par entrainement a la vapeur d'eau assiste par micro-ondes est quantitativement (rendement) et qualitativement (composition chimique) similaire a celle obtenue par entrainement a la vapeur d'eau conventionnel. Cependant, le procede d'extraction assiste par micro-ondes est plus performant avec un gain considerable concernant la duree d'extraction (6 min versus 30 min) et par consequent la consommation en energie.