Application of two immunochromatographic test kits to screening of four kinds of allergic substances in imported foods

輸入加工食品52検体について2種類のイムノクロマトキットを用いて，卵，牛乳，小麦，落花生の4項目の特定原材料の検出を行った．39検体については，ELISA法による検出も併せて行った．1種類のイムノクロマトキットによる23検体92データ中，ELISA法では検出されなかったが，イムノクロマト法で検知されたものは9データであった．2種類のイムノクロマトキットによる29検体116データ中，ELISA法で検出され，1種類のイムノクロマトキットで検知されなかったものが6データ見られたが，別のイムノクロマトキットでは検知された．したがって，ELISA法で特定原材料の検知可能な食品は，2種類のイムノクロマトキットのいずれかにより検知可能であり，2種類のイムノクロマトキットを用いる検知方法は，スクリーニング法として有用であることが示された．