EFECTO DE DOS FASES DE MADURACIÓN SOBRE LA CANTIDAD DE PECTINA OBTENIDA EN DOS VARIEDADES DE PARCHITA (Passiflora edulis F. FLAVICARPA DEGENER) DE DIFERENTE PROCEDENCIA

2013

Resumen es: La influen cia de la fase de maduracion, expresada por el estado de coloracion (verde -‐ amarillo y amarillo) y del agente de extra...

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