OBTENÇÃO E ANÁLISE DAS PROPRIEDADES FÍSICO-MECÂNICAS DA ALFACE

A producao de Alface e de grande importância para o Brasil, ganhando destaque entre as horticolas. O processo de escassez da mao de obra impulsiona o avanco da tecnologia, que trouxe o desenvolvimento de maquinas colhedoras para diversas culturas. Nas horticolas, porem, ainda observa-se poucas maquinas colhedores e especificas para poucas culturas, assim para tornar o cultivo da alface mais produtiva e importante desenvolver mecanismos para tal. Um empecilho para o desenvolvimento de maquinas e levantar todos os dados necessarios para adequa-la as caracteristicas de cada cultura, para tal, o conhecimento das caracteristicas mecânicas, fisicas e biologicas da alface e fundamental, visando o coreto dimensionamento das forcas usadas pela colhedora para o coletar a hortalica do solo sem deformacao, ou seja, colher sem danificar o produto e sem desperdicar energia. Diante do exposto o trabalho teve por fim analisar as propriedades fisico-mecânicas da folha da alface, com a finalidade de estabelecer parâmetros e informacoes preliminares, capazes de embasar uma pesquisa no futuro, que seja suficiente para o desenvolvimento de uma maquina colhedora. Para isso foram realizados ensaios de tracao, e analises dos dados gerados. Os resultados obtidos foram satisfatorios e obtiveram normalidade, validando assim a combinacao de metodologias para avaliar material biologico. Obteve-se uma forca media para ruptura da folha de 11,06N e uma deformacao media de 5,59mm. Concluindo-se que e possivel levantar dados estruturais precisos de material biologico, e obter informacoes de diversos fatores fundamentais para o o desenvolvimento de tecnologia de ponta para uma agricultura cada vez mais precisa.