Evaluation des critères d’appréciation et des facteurs de variation de la qualité du loup d’élevage : Effets de la saison et du site de production, Actes du seminaire de cloture: «Qualité et innovation pour la promotion des produits aquacoles: la contribution transfrontaliere Tuniso-Sicilienne », Hammamet, Tunisie le 18 - 20 Avril 2016.