Pulverpionjärerna : Den explosiva historien om torkad mjölk

Mjolkpulvrets historia. Tycker du att det later torrt? Da kanner du nog inte till att historien om det till synes menlosa mjolkpulvret kantas av allt fran giftmord till miljonbedragerier, nazistanklagelser – och varldens allra forsta brevbomb.I Pulverpionjarerna presenterar livsmedelsteknikern Andreas Hakansson den ovantat rafflande berattelsen om mjolkpulvrets teknik- och kulturhistoria, fran dess uppkomst i och med effektiviseringen av smortillverkningen i slutet av 1800-talet, via pulvermatens storhetstid pa 1950- och 1960-talet och fram till i dag da svenskar i snitt far i sig tva kilogram mjolkpulver om aret via allt fran fardig tomatsoppa till farskost och rokt korv. Pa vagen far vi mota nagra av de pionjarer inom livsmedelstekniken som gjort att vi i dag har mojlighet att ta tillvara pa varenda droppe av den naringsrika mjolken. (Less)